肉類水分快速測定儀同時還可廣泛應用于一切需要快速測定水分的，如、糧食、木屑、飼料、種子、油脂、菜籽、脫水蔬菜、淀粉、茶葉、煙草、、煤炭、石墨、墨粉、礦石，鐵礦砂、土壤、食品、肉類以及防火材料、紡織、農林、造紙、橡膠、塑膠、乳業(yè)等中的與過程中。
肉類水分快速測定儀的6大特色：
(1)采用針狀多電水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性。
(2)測量品種多對應不同的測量品種，可以設置不同的基準值，實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量。
(3)獲得一個樣品定量檢測結果少需要1h，對樣品觀測具有代表性，獲得一個樣品定量檢測結果只需要1min。
(4)功耗低、體積小由于必須采用電池供電，肉類水分快速測定儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
(5)操作簡便，設有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能，因此操作簡便，不易出現(xiàn)誤操作。
(6)不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品*失水，不再具有食用價值。采樣傳感器采用針狀電，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，測量過程中不損耗樣品。
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